瀬戸内醸造所レストランmio/クリスマス限定ランチ・ディナーコースメニュー

瀬戸内醸造所レストランmioが初めて迎えるクリスマス。2021年12月18日(土)〜12月25日(土)の間、レストランmioはクリスマス限定メニューにて営業いたします(この期間はクリスマスメニューのみのご提供となります)。ランチはメイン料理が魚または肉、クリスマスは特別に両方を味わうコースの3種類をご用意しました。デザートは、ティータイムにお出ししているパフェ。冬のパフェはいちご、まるでいちごのケーキのような濃厚な味わいです。冬の瀬戸内とレストランmioを丸ごと味わっていただけるコース料理となりました。

<ランチ営業時間> 平日 12:00〜14:00 / 休日 ①11:00〜12:30、②13:00〜14:30  

<ディナー営業時間>18:00〜22:00 ※18:00〜19:30の間でご希望のスタート時間をご指定ください。 ※通常は4名さまからご予約を承っておりますが、12月18日(土)、19日(日)、24日(金)、25日(土)は2名さまからご予約いただけます。(2日前までの受付です)

ご予約フォームはこちら  (レストランmio お電話:050-3749-9902)

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<クリスマスランチコース>

【クリスマス限定コース(メイン:平目)】6,500円(税込)【クリスマス限定コース(メイン:牛肉)】8,000円(税込)【クリスマス限定コース(メイン:平目&牛肉)】10,000円(税込)の3種類となります。

・瀬戸内の冬の八寸 その時に採れる素材を使った、前菜の盛り合わせ8種   ※仕入れにより、メニューは変更の可能性があります。

・温菜 瀬戸内の小魚とレモンのオーブン焼き

メイン 魚料理 または 肉料理 / 魚料理と肉料理

<魚料理> 平目のヴァプール 塩レモン風味のほうれん草 ソースブールブラン

<肉料理> 峠下牛のロースト 小泉町の里芋のタンバル

締め 自家製手打ち麺 ベーシック:いりこ出汁 醤油​スープ または シーズン:​牡蠣と味噌のスープ

・デザート 苺のパフェ ピスタチオのムースとマスカルポーネ

・コーヒー or 紅茶

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<クリスマスディナーコース>

【クリスマス限定ディナーコース】13,000円(税込) 

※仕入れにより、メニューは変更の可能性があります。

※クリスマスディナーでは乾杯のスパークリングワイン(2019 Kinpa シャルドネ)かソフトドリンクを、お一人さまグラス1杯サービスさせていただきます。

アミューズ​  菊芋​ 名刀味噌の甘味噌風味の菊芋ピュレ

冷前菜 真鯛のセビーチェ​ 柚子クリームと春菊オイルのマーブルソース

温前菜​ 瀬戸内の小魚とレモンのオーブン焼き

魚料理​ 平目のヴァプール 塩レモン風味のほうれん草 ソースブールブラン

肉料理​ 峠下牛のロースト 小泉町の里芋のタンバル

締め 自家製手打ち麺 ベーシック:いりこ出汁 醤油​スープ または シーズン:​牡蠣と味噌のスープ

デザート 苺のパフェ ピスタチオのムースとマスカルポーネ

コーヒー または 紅茶

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レストランmioでは感染症対策を講じて営業をしております。入店時の検温、消毒、お食事中以外のマスク着用によるマスク会食のご協力をお願いしております。検温にて体温が37℃以上のお客様、体調が悪いお客様のご入店はご遠慮いただいております。お客様と当店スタッフの健康を守るため、何卒よろしくお願いいたします。


瀬戸内醸造所レストランmioについて

瀬戸内の食材を使い、洋食をベースにした素材の良さを活かした味わいの中に、和を始めとした様々な要素が織り交ぜられています。mioのSETOUCHI料理は、「瀬戸内のありふれた食材による新しい食体験」。それは、瀬戸内という地域の食材によるやさしい味わいの料理が、瀬戸内醸造所のワインに合うという思想からです。野菜や魚介を中心に、身体にやさしいコース料理をご用意しています。フードマイレージの観点により、仕入れは近隣を中心に。輸入や国内遠くの名産地からの高級食材はご用意していません。地元の生産者の皆さまとの近さから、規格外や市場での値が付きづらい食材も活用し、サステナブルな料理に取り組んでいます。
レストランmioのコース料理の特徴は、締めでお出ししている自家製手打ち麺。毎日mioのキッチンで岡山県産の石臼で引かれた小麦を使って手打ちし、季節によりメニューを変えています。この構成は、コース料理の流れの中では是非ワインとお料理を一緒に楽しんでいただき、最後に締めとして麺でお腹を満たしていただきたいという思いからです。


※当日の仕入れ状況によりメニューの変更もございます。ご了承ください。

※お子様用のメニューのご用意は、未就学児のお客様に限り「お子さまラーメン(1,100円)」をご用意しております。ウェブでのご予約はご予約フォームにてご入力、お電話の場合はその旨お申し付けください。

※食材のお好みやアレルギーのご要望については、現在承っておりません。

※ご予約の状況により、テラス席(半外席)へのご案内となる場合がございます。冬季にご案内する場合は、屋外ヒーターの設置・膝掛けなどの防寒対策をしております。

※ペット同伴でのご来店はご遠慮いただいております。

※当店は全席禁煙です。