温暖で雨が少なく、晴れが多いという瀬戸内海式気候。穏やかな気候に恵まれ、瀬戸内には三原や竹原などのように、歴史あるブドウの生産地が点在します。
その中にある瀬戸内醸造所は土壌や地形、植生といった瀬戸内地域の多様な違いを、個性として表現するワインづくりに取り組んできました。
口に含めば、軽やかで晴れやかな味わいが愉しめる瀬戸内の風土（テロワール）を味わえるラインナップが揃っています。
お土産や贈り物はもちろん、普段の食事を晴れやかにする、瀬戸内醸造所のワイン。
暮らしのさまざまなシーンで、お愉しみいただけます。
海を目の前にする温暖な産地でありながら、酸が際立つぶどう。個性的なドライなスパークリングワインです。
柑橘のような爽やかな香りと心地の良い酸を、果実味が支えます。魚介との相性を強く意識したワイン。
スルスルと飲める透明感の中に凝縮した果実味。良質なぶどうを丁寧に選果し、造りました。
瓶内二次発酵によるスパークリング赤ワイン。華やかな香りとドライな飲み口が特徴です。
液色はスミレ色、ブラックベリーの果実味とチョコレート、若干の青さを感じる香りが特徴的。温暖な気候で育ったぶどうの個性らしく、穏やかなタンニンです。
果実味豊かでありながら、飲み口はさっぱり。料理との相性が幅広く、白ワインでは少し物足りない時や赤ワインでは重い気がする時に。懐が広い1本です。
柔らかい口当たりの泡の後に続くフレッシュな果実味と、後に続くミネラル感。海の幸の旨味を引き立て、瀬戸内の海のワインらしい味わいです。
酸味のある数種類のリンゴをブレンドしたシードル。果実味と優しい酸味が特徴です。
土づくりからこだわったふじが原料のシードル。リンゴの凝縮感を楽しめるドライな仕上りが魅力です。
後味にビターなニュアンスがあります。旨味がじんわりと沁み込むお酒です。
飲みやすい小瓶タイプ（330mlまたは350ml）のシードル。小さくても、発泡はしっかり瓶内二次発酵です。東城・高野・徳佐の産地それぞれ販売中です。
新発売したのは、三原須波西で獲れた八朔と、高野のりんごをブレンドした「りんごと八朔」のお酒です。
詳しくはこちらのページをご覧ください。
サイクル＝循環、周期。たまたま瀬戸内醸造所との縁があり、巡り巡ってきたぶどうで造ったワインシリーズ。という意味です。
基本的には一期一会のぶどうたち。その瞬間の巡り合わせを詰め込んだ、遊び心あふれるワインに仕上げています。
そして“サイクル”は、自転車、サイクリング。瀬戸内といえばサイクリングというイメージにもぴったりの、フレッシュで爽やかな味わいです。
レモンスカッシュを思わせるような色味、味わいも同じくクリスプな酸味が特徴です。瓶内二次発酵によるスパークリング ワイン、気圧も酸に負けないように強めに設定しました。【終売商品】
デラウェアの果皮を漬け込むこと で“オレンジワイン”として仕込みました。醸し由来のスモーキーさ、厚みと複雑性があります。どっしりとした骨格を もった辛口のワインです。【終売商品】
2020年の苗木植え付け以来、初の収穫となった2023年。iyasaka Blanc 2023（イヤサカ ブラン）は、広島県竹原市にある瀬戸内醸造所の海側自社圃場で栽培した、白品種で仕込んだワインです。
品種はシャルドネ、アルバリーニョ。仕込みは混醸、フィールドブレンド。明治期からぶどうを栽培している畑が林立するエリアの一角で栽培しました。海抜は0メートル。晴天に恵まれ、温暖な環境で育まれたぶどうの特徴は、豊かな果実味です。この場所で育てるぶどうで造るワインは、海のワイン。そう紹介できるよう、海近圃場の個性を表現できるよう、栽培品種を選びました。味わいは、潮の味。その後に、厚い果実味。香りは華やか、沁み入るようなまろやかな口当たり。どっしりと飲みごたえのあるワインです。
イヤサカ・ルージュ2023 商品紹介準備中です